Cuisine & Produits

Chaque semaine nous élaborons une nouvelle carte déjeuner

et chaque mois une nouvelle carte soirs et jours fériés: 

Le Menu Bowl d’Air. 

Ils sont élaborés en fonction des saisonnalité, au possible avec des produits locaux, et surtout, toujours avec des produits frais ! 

La sphère

Ah… Ce dessert phare de la maison, qui s’habille des saisons dans un dôme au chocolat! Une sauce au chocolat chaud viendra faire fondre ce mariage pour vous procurer une émotion gustative et un retour en enfance.

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Les vins

Nous voulions proposer une carte des vins variée, et démocratiser des grands crus. Grâce à notre outil professionnel Coravin, qui déverse le vin en préservant l’intégrité du produit

Nous pouvons vous proposer au verre, appellations prestigieuses, habituellement accessibles uniquement à la bouteille

CARTE DES BOISSONS